일본 차는 단순한 음료를 넘어 ‘차로 마음을 다스리는 문화’라고 할 수 있어요. 오늘은 일본 전통 차를 대표하는 세 가지, 말차, 센차, 그리고 교쿠로의 차이점을 살펴보고, 삿포로에서 이 차들을 즐길 만한 찻집도 함께 소개하려고 합니다. 일본 차의 깊고 풍부한 향과 맛을 경험하고 나면, 카페에서 마시던 녹차와는 전혀 다른 세상이 펼쳐질 거예요. 목차 일본 전통 차의 기본 이해일본의 전통 차 대부분은 ‘녹차(緑茶)’입니다.즉, 찻잎을 발효하지 않고 찐 뒤 말려서 만드는 차죠.하지만 찻잎의 품종, 수확 시기, 가공 방식에 따라 맛과 향, 색감이 크게 달라집니다.그중에서도 일본인이 가장 자주 마시는 차는 바로 이 세 가지입니다.1️⃣ 말차(抹茶) – 가루 형태의 차2️⃣ 센차(煎茶) – 가장 보편적인 ..
